Com cerca de 2 anos de desenvolvimento, Gran Turismo 3 traz novas técnicas de modelagem em seus mais de 150 carros compostos com mais de 4000 polígonos. Além disso novos efeitos foram implementados como o bater do sol no cockpit do piloto, distorções de calor e reflexos. Gran Turismo 3. Há campeonato de corridas para iniciante, amador, profissional, corridas de resistências e rallys. O jogo também oferece mais de 20 licenças de músicas e uma modo replay. Além dos modos clássicos da série, agora dois jogadores podem se enfrentar em pistas a escolha do jogador em modo split-screen.
