Excite Truck é a “continuação” dos jogos Excitebike para o NES e N64. A diferença: em vez de jogar com motocicletas, você está correndo caminhões monstruosos.
Os modos de jogo possuem single e multiplayer e incluem desafios de saltos e manobras, derbys de demolição. As pistas são ao ar livre em locais como Ilhas Fiji e Escócia. O mapa é cheio de obstáculos, tais como rampas, poças de água e penhascos para impedir seu progresso.
O jogo torna-se caótico quando o turbo é acionado, com velocidade extremas, saltos e manobras você é recompensado com pontos e power-ups
